ΑλευροβιομηχανίαΜύλοι Κεπενού
Διασφάλιση ποιότητας και αποτελεσματικότητα με πλήρη ορατότητα και έλεγχο
Η Apliconn βοηθά τους Μύλους Κεπενού στον ψηφιακό μετασχηματισμό των επιχειρισιακών τους μοντέλων, εφαρμόζοντας τεχνολογίες αιχμής στις διεργασίες παραγωγής και εφοδιαστικής αλυσίδας.
Η ανάγκη
Όντας ένας από τους κορυφαίους αλευρόμυλους στην Ελλάδα με 70 χρόνια ιστορίας, η Μύλοι Κεπενού παραμένει στις κορυφαίες εταιρείες του κλάδου επενδύοντας συνεχώς σε τεχνολογίες αιχμής και καινοτόμες λύσεις για τα διαχείριστικά και την εκτέλεστικά τμήματά της.
Η εταιρεία επεξεργάζεται ετησίως εκατό χιλιάδες τόνους σιταριού στην υπερσύγχρονη εγκατάσταση και παράγει μια ποικιλία προϊόντων αλευριού για τη βιομηχανία τροφίμων. Από το αρχηγείο και το εργοστάσιο παραγωγής της στη νότια Ελλάδα καθώς και από άλλα κέντρα διανομής στην κεντρική, δυτική και βόρεια Ελλάδα, η εταιρεία εξυπηρετεί καθημερινά εκατοντάδες σημεία σε όλη τη χώρα.
Οι συνεχώς αυξανόμενοι όγκοι παραγωγής και διανομής, ανάγκασαν την εταιρεία να αναζητήσει μια λύση που να καλύπτει την ανάγκη για ακριβή διαχείριση αποθεμάτων, ιχνηλασιμότητα παρτίδων και γρήγορες αποστολές χωρίς σφάλματα, ενώ ταυτόχρονα να διασφαλίζει την ασφάλεια των προϊόντων και τη διαλειτουργικότητα με τα υπάρχοντα συστήματα.
Στόχοι
Η αυτοματοποίηση χειρονακτικών εργασιών, ώστε να βελτιωθεί η παραγωγικότητα και το ανθρώπινο δυναμικό να εστιάσει σε πιο ζωτικής σημασίας ανάγκες.
Η αποδέσμευση των παραγωγικών δραστηριοτήτων από το εμπορικό τμήμα και η βελτιστοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας με σκοπό την εικοσιτετράωρη λειτουργία του εργοστασίου.
Η ενσωματώση όλων των πληροφοριακών συστήματων κατά μήκος της αλυσίδας αξίας των προϊόντων με σκοπό την ταχύτερη λειτουργία τους και την προσθήκη αξίας στα υπάρχοντα συστήματα.
Προκλήσεις
Η εφαρμοφή τεχνολογιών auto-ID και η επίτευξη ιχνηλασιμότητας σε προϊόντα που δεν επιδέχονται ετικέτες barcode ή αναγνωριστικά RF-ID.
Ο συνδυασμός διαδικασιών τμημάτων που λειτουργούν ανεξάρτητα και χωρίς αλληλεπίδραση μεταξύ τους και η δημιουργία μιας ενιαίας ροής λειτουργιών για ολόκληρο το εργοστάσιο.
Η επικοινωνία και αλληλεπίδραση με διαφορετικά συστήματα σε πολλαπλά επίπεδα (πληροφοριακά και αυτοματισμού) με σκοπό τη δημιουργία ενώς ενιαίου κέντρου δεδομένων για αποσυνδεδεμένα περιβάλλοντα.
Αποτελέσματα
Πλήρης ψηφιακός μετασχηματισμός στις διεργασίες παραγωγής με μηδενικές χειρόγραφες διαδικασίες.
30% ταχύτερες, πλήρως ελεγχόμενες και χωρίς λάθη φορτώσεις προϊόντων.
24/7 λειτουργία εργοστασίου με ελεγχόμενη πρόσβαση βάσει προγραμματισμένων εργασιών, αυτοματοποιημένη διαχείριση ζυγίσεων γεφυροπλάστιγγας και ηλεκτρονικής τιμολόγισης.
Συνολική αύξηση της διαθεσιμότητας του εξοπλισμού παραγωγής ως αποτέλεσμα της βελτιωμένης διαχείρισης πόρων αλλά και της μέιωσης νεκρών χρόνων.
Η λύση
Η Alpiconn σχεδίασε και εφάρμοσε μια ολοκληρωμένη λύση που παρακολουθεί και αυτοματοποιεί τις διαδικασίες στον πλήρη κύκλο ζωής των προϊόντων, από την εισαγωγή πρώτων υλών έως τις αποστολές προς πελάτες. Πέρα από το υψηλής ποιότητας λογισμικό και τον προηγμένο εξοπλισμό, η Alpiconn επικεντρώθηκε σε μεγάλο βαθμό στην αλλαγή κουλτούρας εντός της εταιρείας και στην προσαρμογή της στη σύγχρονη ψηφιακή σκέψη. Ως αποτέλεσμα η Μύλοι Κεπενού καθιερώθηκε ως πρωτοπόρο "έξυπνο εργοστάσιο" στη βιομηχανία τροφίμων.
Plantecho Operations Management
- Ψηφιακές διεργασίες παραγωγής
- Ποιοτικός έλεγχος & ασφάλεια
- Πλήρης ιχνηλασιμότητα προϊόντων
- Δείκτες επιδόσεων εργοστασίου
Plantecho Warehouse Management
- Διαχείριση πολλαπλών υποκαταστημάτων
- Τεχνολογίες mobility & auto-ID
- Διαχείριση παραγγελιών χύδην και τεμαχιακών προϊόντων
- Έξυπνη φόρτωση οχημάτων
Flexus Workflow & IoT Automation
- Κεντρική διαχείριση εξοπλισμού
- Παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο
- Αυτοματοποιημένες ροές εργασιών
- Εικοσιτετράωρη λειτουργία
Back Office IntegrationServices
- Ολοκληρωμένη ενοποίηση συστημάτων γραφείου
- Άμεση επικοινωνία και ανταπόκριση
- Αυτοματοποιημένες διεπαφές
- Λειτουργικότητα προστιθέμενης αξίας
"Ο πλήρης διαδικαστικός μετασχηματισμός αύξησε σημαντικά την απόδοση του εργοστασίου και εξασφάλισε τα ποιοτικά μας πρότυπα και παραγωγή χωρίς λάθη."
Ελένη Κεπενού
Διευθύνουσα σύμβουλος
Κορυφαίες τεχνολογίες για κορυφαίες επιδόσεις
Industrial IoT
Παρακολούθηση και έλεγχος εξοπλισμού και μηχανών σε πραγματικό χρόνο
RFID
Γρήγορη και ασφαλής αυτόματη αναγνώριση στόλου οχημάτων.
Machine Vision
Διαχείριση προϊόντων με οπτική αναγνώριση
Auto-ID
Αξιόπιστη ανάγνωση δεδομένων με αναγνώστες barcode 1D και 2D.
Digital Workflows
Έξυπνες διαδικασίες με επιχειρισιακή λογική βασισμένες σε συμβάντα.
Οδηγείστε την επιχείρησή σας μπροστά με καινοτόμο ψηφιακή προσέγγιση
Μείνετε ενήμεροι για το πώς η Alpiconn μπορεί να σας βοηθήσει να μετασχηματίσετε το λειτουργικό σας μοντέλο.